Terroir.media

『ファットリア・ダ・サスィーノ』芸術品を生み出すごとく醸される美しい…

「ファットリア・ダ・サスィーノ」は、青森県弘前市にあるワイナリーだ。代表の笹森通彰さんは…

『丹波ワイン』京都・丹波のテロワールを表現する、多彩な味わいのワイン…

京都府船井郡京丹波町にある「丹波ワイン」は、1979年創業のワイナリー。京料理には欠かせない…

『よさ来いワイナリー』高知のテロワールを生食用ぶどうのワインで表現

森林面積の割合が日本一大きい都道府県の「高知県」。そんな緑豊かな高知県高知市にあるワイナ…

『小浜温泉ワイナリー 』長崎の食材に寄り添う、フレッシュで優しい味わ…

今回紹介するのは、長崎県雲仙市小浜町にある「小浜温泉ワイナリー」。島原半島にそびえる雲仙…

『三養醸造』牧丘の気候風土をワインに醸す、先祖の土地を守ってきた造り…

今回紹介する「三養醸造」は、山梨県山梨市牧丘町の歴史あるワイナリーだ。ワイン産業が根付く…

『井上ワイナリー』高知の食に合うワインで地域振興を目指す

「井上ワイナリー」は、高知県にあるワイナリーだ。ほかの地域と比較すると、四国にはワイナリ…

『シャトレーゼベルフォーレワイナリー 勝沼ワイナリー』栽培・醸造・飲…

シャトレーゼベルフォーレワイナリー 勝沼ワイナリーは、ワインの名産地、山梨県甲州市勝沼にあ…

『Poggio Verde（ポッジョ・ヴェルデ）』北アルプスの麓でぶ…

長野県北安曇郡池田町でぶどう栽培をおこなっている「Poggio Verde（ポッジョ・ヴェルデ）」は…

『collabo vineyard』人とつながり、信頼関係を積み重ね…

長野県の南信地方にあり、諏訪湖に隣接する岡谷市。工業都市として知られる岡谷市で、唯一ワイ…