Terroir.media

『ドメーヌ・イトウ』夢を叶えるため、ものづくりとしてのワイン造りに挑…

愛知県岡崎市で生食用品種を中心としたぶどうを育て、ワインを醸す「ドメーヌ・イトウ」。造り…

『相澤ワイナリー』無農薬栽培したヤマブドウのワインで、十勝の魅力を発…

今回紹介するのは、北海道帯広市にある「相澤ワイナリー」。帯広市は、北海道の南東部にある広…

『胎内高原ワイナリー』新潟県胎内市のテロワールを表現する市営ワイナリ…

新潟県胎内市にある「胎内高原ワイナリー」は、全国でも珍しい自治体直営のワイナリーだ。ワイ…

『銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店』 海の幸とのペアリングにこだわる、…

今回紹介するのは、千葉県銚子市のワイナリー「銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店」だ。経営母体の…

『宝水ワイナリー』岩見沢の雪を表現する、透明で凛とした美しいワイン

北海道岩見沢市宝水町にある「宝水ワイナリー」は、北海道の大地に9haにも及ぶ自社畑を有するワ…

『武龍ワイナリー』老舗の酒卸が醸す、茨城の風土を表現したワイン

茨城県常陸太田市には、古くから「ぶどうの里」として知られる地域がある。秋になると街道沿い…

『武蔵ワイナリー』無農薬無肥料栽培のぶどうのほかは何ひとつ使わない「…

埼玉県比企郡小川町は全国でも有数の、有機農業が盛んな土地だ。「有機の里」と呼ばれる。そん…

『フェルミエ』海と砂のテロワールを表現する、新潟アルバリーニョのルー…

「新潟ワインコースト」は、新潟の海岸沿いに集まった5件のワイナリーからなる、日本の新しいワ…

『Domaine Beau』 ぶどうの個性を生かし、エレガントできれ…

富山県南砺（なんと）市にある「Domaine Beau」は、2019年にぶどう栽培を始め、2020年に自社醸…