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能登半島に照りつける太陽の光がおいしいワインを生む、『HEIDEE …

石川県輪島市にあるハイディワイナリーは、醸造家である高作正樹さんが2011年に設立。ワインシ…

『岩の原葡萄園』創業者･川上善兵衛が生み出したぶどう品種で、世界に挑…

新潟県上越市にある「岩の原葡萄園」の創業は1890年。日本のワインぶどうの父と呼ばれる川上善…

ワイン造りを技術･環境面で支え、コンサルティングで日本ワインの質を底…

「MOTHER VINES」（マザーバインズ）は、現代表 陳裕達さんと6人のワインづくりに係る専門家に…

『小林生駒高原葡萄酒工房』自社農園で栽培したぶどうを100%使用した…

年間を通じてさまざまな花が咲き乱れる、自然豊かな生駒高原。「小林生駒高原葡萄酒工房」は、…

『フジッコワイナリー』日本の食卓に合うワインを追求し、さらに新たなス…

山梨県甲州市勝沼町に、甲府盆地を一望できる素晴らしいロケーションのワイナリーがある。甲府…

『Komaki Vineyard』八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、富士山を望む滞…

山梨県北杜（ほくと）市の小淵沢町（こぶちさわちょう）にある「Komaki Vineyard」は、ソムリエ…

『清澄白河フジマル醸造所』東京都江東区で産地と飲み手をつなぐ、都市型…

今回紹介するのは、藤丸智史さんが代表を務める「株式会社パピーユ」が運営するワイナリーのう…

『井上ワイナリー』高知の食に合うワインで地域振興を目指す

「井上ワイナリー」は、高知県にあるワイナリーだ。ほかの地域と比較すると、四国にはワイナリ…

『ケアフィットファームワイナリー』多様な人々が共に生き、輝ける場から…

山梨県甲州市勝沼町。日本を代表するワインの銘醸地で、有名ワイナリーが数多く存在する土地だ…