Terroir.media

『カタシモワイナリー』多くの人とつながりながら、新しくて面白いことに…

日本のぶどう産地というと、山梨県や長野県などのイメージが強い。だが、大阪府が収穫量全国8位…

『Sail the Ship Vineyard』土壌環境を大切にし、…

長野県上田市は県東部に位置する。晴天率が高く、年間降水量は約900mmと低いのが特徴だ。そんな…

『北海道ブドウ苗木園』日本ワインを支える新時代の苗木生産者

自社圃場を保有するワイナリーにとって、絶対になくてはならないものがある。それが、「ぶどう…

『コヤギファーム』ぶどうと向き合い、福島県南相馬市の復興を目指す

今回紹介するのは、福島県南相馬市小高区にある「コヤギファーム」。名前の由来となったのは、…

東京野菜の魅力をワインで発信する『東京ワイナリー』の挑戦

今やすっかりおなじみになったクラフトビールのマイクロブルワリー。店舗を兼ねた街角のビール…

日本ワインと共に歩んできた勝沼の老舗ワイナリー『丸藤葡萄酒工業』

『メルシャン』『マンズ』『サッポロ』ら大手ワインメーカーの集まる山梨県甲州市勝沼町。丸藤…

『十勝ワイン』厳しい寒さを強みに変え、挑戦を続ける自治体直営ワイナリ…

今や日本を代表するワイン生産地のひとつである北海道。そんな北海道の中でも、「寒さが厳しす…

『秩父ファーマーズファクトリー 兎田ワイナリー』地元産ぶどうとフルー…

埼玉県秩父市の吉田地区にある「秩父ファーマーズファクトリー 兎田ワイナリー」は、深田和彦さ…

『自園自醸ワイン紫波』農家と造り手が協力し、紫波らしい味を追求するワ…

岩手県紫波郡紫波町は、県の中部に位置する自然豊かな場所。山々が連なり、北上川が流れる。思…