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『山田堂』北海道・余市町で、ナチュラルかつ高品質なテーブルワインを造…

北海道余市郡余市町にある「山田堂」は、2021年にスタートしたワイナリーだ。栽培・醸造責任者…

『フジッコワイナリー』日本の食卓に合うワインを追求し、さらに新たなス…

山梨県甲州市勝沼町に、甲府盆地を一望できる素晴らしいロケーションのワイナリーがある。甲府…

『平泉ワイナリー』女性醸造家が新たな風を吹き込む、歴史の町・平泉にあ…

かつて奥州藤原氏が、この世に浄土を実現するべく独自の理想郷を築いた地、岩手県西磐井郡平泉…

『ドメーヌ・スリエ』荒廃農地を再生して地域に貢献し、個性的なワイン造…

長野ワインの発祥の地である塩尻市にある「ドメーヌ・スリエ」は、2015年にぶどう栽培を開始し…

『KUSAKA VINEYARDS』基本に忠実なぶどう栽培で、栃木ワ…

今回紹介するのは、​栃木県芳賀郡市貝町にある「KUSAKA VINEYARDS」。関東平野の北東端部に位置…

『とみおかワインドメーヌ』富岡町ならではのワインを醸す、海の近くのワ…

「とみおかワインドメーヌ」があるのは、太平洋に面した福島県双葉郡富岡町。海風が吹くこの町…

『奥出雲葡萄園』基本に忠実かつ丁寧なぶどう栽培とワイン醸造で、奥出雲…

島根県雲南市木次町（きすきちょう）にある「奥出雲葡萄園」は、1990年創業のワイナリーだ。奥…

『サントリー塩尻ワイナリー』日本ワインの銘醸地「塩尻」の魅力を生かし…

大手飲料メーカーの「サントリーホールディングス」は、日本における2大ワイン産地のそれぞれに…

『Hinoe Winery』宇都宮で造る、里山と食卓をつなぐワイン

今回紹介する「Hinoe Winery（ヒノエワイナリー）」は、栃木県宇都宮市で初のワイナリーである…