Terroir.media

『齋藤葡萄酒』自然と共生し、土地を生かしたナチュラルワインを造る

今回紹介するのは、長野県安曇野市でぶどう栽培とワイン造りをおこなっている「齋藤葡萄酒」。…

『かわうちワイナリー』自然豊かな阿武隈の恵みを映し出すワインを造る

福島県双葉郡川内村は、阿武隈高地の中央部にある。阿武隈の最高峰である「大滝根山」の東斜面…

『胎内高原ワイナリー』新潟県胎内市のテロワールを表現する市営ワイナリ…

新潟県胎内市にある「胎内高原ワイナリー」は、全国でも珍しい自治体直営のワイナリーだ。ワイ…

『はすみふぁーむ＆ワイナリー』「小さなワイナリー」から世界に羽ばたく…

「はすみふぁーむ＆ワイナリー」は、長野県東御（とうみ）市にある小さなワイナリーだ。小さく…

『岩﨑元気』フランスで学んだ技術と知識を生かし、栃木を盛り上げる

今回紹介するのは、栃木県栃木市大平町出身の岩﨑元気さんが手がける、ぶどう栽培とワイン造り…

『銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店』 海の幸とのペアリングにこだわる、…

今回紹介するのは、千葉県銚子市のワイナリー「銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店」だ。経営母体の…

“シニアソムリエ”が醸す 地元に愛される山ぶどうワイン　『涼海の丘ワ…

岩手の名産といえば、皆さんは何を思い浮かべるだろうか。三陸の海で採れた海の幸、黒毛和牛の…

『たのめワイナリー』ナチュラルな生き方と、ぶどう栽培・ワイン造りを目…

「ナチュラルで自給自足のような生き方を目指していて、その延長線上で、ぶどう栽培とワイン造…

『グランポレール勝沼ワイナリー』産地の個性を醸し、日本ワインの未来を…

ワインとは切っても切り離せない「テロワール」という概念がある。テロワールとは、ぶどう産地…