Terroir.mediaConnecting with wonderful wineries

『ドメーヌヒデ』潮の満ち引きに従った自然栽培のぶどうで、ナチュラルか…

山梨県南アルプス市は、年間降水量が少なく果樹栽培の適地である。今回紹介するのは、「ドメー…

『岩崎醸造』こだわりぬいたワイン造りで地元に愛されるワイナリー

山梨県甲州市勝沼にある岩崎醸造。勝沼といえば、ワイン醸造が盛んな場所。岩崎醸造はワインの…

『麦と葡萄 牛久醸造場』ビール醸造という強みを生かして牛久ワインの再…

日本ワインの産地は？とたずねられて思い浮かぶのは、山梨や長野かもしれない。しかし、実はほ…

『黒髪山葡萄園』香り高いソーヴィニヨン･ブランで、日常に寄り添うワイ…

岡山県新見市にある「黒髪山葡萄園」は、園主の早川明良さんが2014年に設立したぶどう園だ。若…

『香月ワインズ』無農薬ぶどうで多様性を表現したワインを醸す、唯一無二…

宮崎県綾町は、日本の中でもいち早く自然との共存を目指してきた「有機農業の町」だ。綾町にあ…

『7c | seven cedars winery（セブン シダーズ…

日本ワインの一大産地である山梨県では、さまざまなエリアでぶどう栽培が盛んにおこなわれてい…

『亀ヶ森醸造所』自然のままの醸造が生み出す、りんごとワインのお酒

亀ヶ森醸造所は、岩手県の「へそ」花巻市にあるワイナリー。ぶどうとりんご栽培に適した盆地が…

『よさ来いワイナリー』高知のテロワールを生食用ぶどうのワインで表現

森林面積の割合が日本一大きい都道府県の「高知県」。そんな緑豊かな高知県高知市にあるワイナ…

『 花瀬（はなぜ）ワイナリー 』クラシック音楽を聞いて育ったぶどうを…

「花瀬（はなぜ）ワイナリー」は、鹿児島県肝属郡（きもつきぐん）錦江町（きんこうちょう）に…