Terroir.media

『BookRoad～葡蔵人～』ふらっと訪れたい、人の縁をつなぐ台東区…

東京都台東区の街中。「BookRoad～葡蔵人～」は、御徒町の路地を少し入ったところにある。もし…

『de Montille & Hokkaido 』フランス…

今回紹介する「de Montille & Hokkaido（ド・モンティーユ＆北海道）」は、北海道・函館に…

島根ならではの高品質ワインを探求する『島根ワイナリー』

北は日本海が広がり、南に奥出雲などの山々を臨む自然豊かな山陰地方。日本の原風景が広がり、…

『坂城葡萄酒醸造』「合わせる料理」から考える醸造の魅力

レストラン出身の成澤篤人さんが造ったワイナリー「坂城葡萄酒醸造」。長野県坂城町にあり、地…

『North Creek Farm』北海道・仁木町で、ぶどうの持つ個…

北海道余市郡仁木町は、北海道の南西部、積丹（しゃこたん）半島の根元あたりにある。ぶどう栽…

『224winery』ミネラルたっぷりのテロワールを表現し、小豆島の…

今回紹介するワイナリー「224winery（ニーニーヨンワイナリー）」は、瀬戸内海東部の播磨灘に浮…

『都農（つの）ワイン』不適地を逆手に取り、たゆまぬ挑戦で年間20万本…

宮崎県にある都農ワインは、町おこしの目的でスタートしたワイナリーだ。その心を持ちながらも…

『岩の原葡萄園』創業者･川上善兵衛が生み出したぶどう品種で、世界に挑…

新潟県上越市にある「岩の原葡萄園」の創業は1890年。日本のワインぶどうの父と呼ばれる川上善…

『銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店』 海の幸とのペアリングにこだわる、…

今回紹介するのは、千葉県銚子市のワイナリー「銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店」だ。経営母体の…