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『サントネージュワイン』栽培と醸造を愛する造り手による、「高い志」が…

山梨県山梨市にある「サントネージュワイン」は、2022年に創業80年を迎えた。創業からこれまで…

『スペンサーズ・ヴィンヤーズ』厳しい収量制限で「美味しさ」を提供する…

ワイナリーを始める理由として真っ先に思いつくのは「ワインが好きだから」「ワインを造ってみ…

『大崎ワイナリー合同会社』生食用ぶどうで造るフレッシュな味わいのワイ…

宮城県大崎市は県の北西部に位置し、北に秋田県、西は山形県に接している。ササニシキやひとめ…

『ワイン工房あいづ』余計なものを足さない、自然なワインを目指すワイナ…

磐梯山（ばんだいさん）は、色彩豊かな湖沼郡を裾野に持つ、日本百名山にも数えられる山だ。そ…

『塩山（えんざん）洋酒醸造』クリーンで酸が際立つ、日本品種のワイン造…

山梨県甲州市は、山梨県の北東部に位置する。甲州市塩山（えんざん）地区は果樹の生産が盛んで…

『タケダワイナリー』山形の個性と造り手の思いを映す、滋味あふれるワイ…

「タケダワイナリー」は、東北のワイナリーのなかでもひときわ長い歴史を持つワイナリーだ。創…

『7c | seven cedars winery（セブン シダーズ…

日本ワインの一大産地である山梨県では、さまざまなエリアでぶどう栽培が盛んにおこなわれてい…

『霧訪山（きりとうやま）シードル』愛情あふれる「放任主義」で自然に任…

会社員として企業で働きながらワインを造ることは、相当の覚悟がなければおこなえないことに違…

『新巻葡萄酒　ゴールドワイン』変わらぬために変化し続けるワイナリー

山梨県といえば、国内で唯一地域表示が許されたワイン産地だ。文字通り国内におけるぶどうとワ…