ワイナリーツアー
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『丹波ワイン』京都・丹波のテロワールを表現する、多彩な味わいのワイン
京都府船井郡京丹波町にある「丹波ワイン」は、1979年創業のワイナリー。京料理には欠かせない食材の産地でもある丹波は、豊…
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『224winery』ミネラルたっぷりのテロワールを表現し、小豆島の魅力を発…
今回紹介するワイナリー「224winery(ニーニーヨンワイナリー)」は、瀬戸内海東部の播磨灘に浮かぶ小豆島にある。香川県小豆…
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『錦城葡萄酒』農家との信頼関係を大切に、勝沼の魅力を醸すワイナリー
山梨県甲州市勝沼町は、老舗ワイナリーが軒を連ねる日本ワインの名醸地だ。今回紹介するのは、そんな勝沼町の小佐手地区にあ…
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『兎ッ兎(とっと)ワイナリー』鳥取の自然を生かし、サステナブルなワイン造りに…
「兎ッ兎(とっと)ワイナリー」は、鳥取県鳥取市国府町にある。鳥取市は、生食用ぶどうの栽培の歴史はあるが、ワイン用ぶど…
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『大阪エアポートワイナリー』空港内にあるワイナリーとして、一期一会の出会いを…
大阪国際空港(伊丹空港)は、大阪府豊中市と池田市、兵庫県伊丹市にまたがって建設されている空港だ。 1994年の開港時には国…
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『タケダワイナリー』山形の個性と造り手の思いを映す、滋味あふれるワイン
「タケダワイナリー」は、東北のワイナリーのなかでもひときわ長い歴史を持つワイナリーだ。創業は1920年で、5代目の岸平(き…
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『エルサンワイナリー ピノ・コッリーナ』松ケ岡のテロワールを表現するワイナリ…
山形県鶴岡市松ケ岡、月山の麓に広がる緑豊かな大地に生まれたワイナリーが、今回紹介する「エルサンワイナリー ピノ・コッリ…
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『CAVE D’OCCI WINERY(カーブドッチワイナリー)…
海風が運ぶ磯の香りと、どこまでも続くぶどう畑。新潟県新潟市の日本海沿岸には、日本国内とは思えない非日常の世界が広がっ…
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追跡!ワイナリー最新情報!『フェルミエ』新潟のテロワールを映し出すワインがさ…
「新潟の海と砂のテロワール」を追求するワイナリー、「フェルミエ」。代表取締役兼栽培・醸造家の本多孝さんは、「海のワイ…
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『ワイナリーこのはな』ヤマブドウ系品種で、地域の自慢となるワインを造る
秋田県の北東端、岩手県と青森県に接する鹿角(かづの)市にある「ワイナリーこのはな」が、今回の主人公だ。ヤマブドウ系の…