長野県
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『坂城葡萄酒醸造』「合わせる料理」から考える醸造の魅力
レストラン出身の成澤篤人さんが造ったワイナリー「坂城葡萄酒醸造」。長野県坂城町にあり、地元で育てたぶどうからワインを…
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追跡！ ワイナリー最新情報！『大池ワイナリー』 生産量を増やし、新しい品種を…
長野県東筑摩郡山形村にある「大池ワイナリー」。社長の藤沢啓太さんが、ヤマ･ソーヴィニヨンの畑を叔父から引き継いだのが創…
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追跡！ ワイナリー最新情報！『VinVie』挑戦を続けた2021年、新たなワ…
2018年、長野県松川町に創業した「VinVie（ヴァンヴィ）」。日本アルプスの山々に囲まれ、緑豊かな里山の風景に溶け込むワイ…
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追跡！ワイナリー最新情報！『ヴィラデストワイナリー』新たな試みが光る新銘柄が…
日本有数のワイン産地である「千曲川ワインバレー」の先頭に立つワイナリーが、ふたつある。今回紹介する「ヴィラデストワイ…
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追跡！ワイナリー最新情報！『アルカンヴィーニュ』千曲川ワインアカデミー卒業生…
日本のワイナリーの中で、特に異彩を放つ存在の「アルカンヴィーニュ」。長野県東御市にあるアルカンヴィーニュは、ワインを…
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『サンサンワイナリー』SDGsへの取り組みにも積極的なこだわりワインを造る本…
歴史ある老舗から、魅力的な個人経営のワイナリーまで、多くのワイナリーが集まる日本の一大ワイン産地、長野県塩尻市。今回…
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追跡！ワイナリー最新情報！『楠わいなりー』アワード受賞も！人を幸せにするワイ…
長野県須坂市の、果樹園が広がる扇状地にある「楠わいなりー」は、2011年に設立されたワイナリーだ。代表取締役の楠茂幸さん…
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『霧訪山（きりとうやま）シードル』愛情あふれる「放任主義」で自然に任せた栽培…
会社員として企業で働きながらワインを造ることは、相当の覚悟がなければおこなえないことに違いない。長野県塩尻市にある「…
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追跡！ワイナリー最新情報！『信州たかやまワイナリー』ワイン用ぶどうの注目産地…
信州たかやまワイナリーは長野県の北部、上高井郡高山村にあるワイナリーだ。高山村は日本ワインの原産地域のひとつ「千曲川…
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スペシャルインタビュー：「日本を世界の銘醸地に」を実現するために、我々がすべ…
皆さま、こんにちは！今回はスペシャルインタビューとして、シャトー・メルシャン ゼネラル・マネージャーの安蔵光弘氏を取材…
