山梨県
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追跡！ワイナリー最新情報！『シャトー・メルシャン』次世代につながるワイン造り…
「日本を世界の銘醸地に」というヴィジョンを掲げ、日本ワインを牽引し続けるブランドであるシャトー・メルシャンには、山梨…
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『シャトー酒折ワイナリー』世界のワインを知るインポーターが営むワイナリー
山梨県甲府市酒折（さかおり）町にある「シャトー酒折ワイナリー」は、輸入洋酒の専門商社である「木下インターナショナル」…
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『マンズワイン勝沼ワイナリー』日本中の人に選ばれる存在であり続けるために
キッコーマングループのワインメーカー「マンズワイン」には、山梨の「勝沼ワイナリー」と長野の「小諸ワイナリー」というふ…
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『笹一酒造』富士山の麓で、日本古来の自然信仰を大切にした酒造りをする
日本ワインの銘醸地のひとつとして名高い山梨県。今回紹介するのは、そんな山梨県大月市笹子町で日本酒蔵としてスタートし、…
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『Domaine Kyoko Hosaka（ドメーヌ・キョウコ・ホサカ）』「…
山梨県韮崎市にある、「Domaine Kyoko Hosaka（ドメーヌ・キョウコ・ホサカ）『準備室』」。東京にて食に関する仕事や活動に…
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『東晨（とうしん）洋酒』荒々しさの中にも優しさがあるワインを醸す
山梨県山梨市にある「東晨（とうしん）洋酒」は、1963年創業のワイナリーだ。代表取締役社長を務めるのは、田草川（たくさが…
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『日和ワイナリー』勝沼のテロワールを大切にする、プレミアム・クラフトビバレッ…
山梨県甲州市勝沼町は、日本ワインの銘醸地のひとつとして優れたワインを数多く世に送り出してきた。今回紹介するのは、そん…
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『東夢ワイナリー』勝沼のテロワールを表現し、地域の魅力を発信する
美しい南アルプスの山々と、どこまでも続く空。耳を澄ますと、聞こえるのは爽やかな川のせせらぎ。そんな豊かな自然に恵まれ…
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追跡！ワイナリー最新情報！『サントネージュワイン』テロワールを表現したワイン…
1942年に創業した「サントネージュワイン」は、創業80年を超える歴史を持つ。「よいワインはよいぶどうから」をモットーとし…
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『7c | seven cedars winery（セブン シダーズ ワイナ…
日本ワインの一大産地である山梨県では、さまざまなエリアでぶどう栽培が盛んにおこなわれている。だが、実はこれまであまり…
