北陸・甲信越
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追跡！ワイナリー最新情報！『 Le Milieu（ル・ミリュウ）』ピノ・ノワ…
長野県安曇野市、明科七貴（あかしなななき）にある「Le Milieu（ル・ミリュウ）」は、2018年に塩瀬豪さんと齋藤翔さんが立ち…
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追跡！ワイナリー最新情報！『若尾果樹園・マルサン葡萄酒』基本に返り学びなおし…
若尾果樹園・マルサン葡萄酒は、甲州市勝沼町の中でも歴史あるワイナリーのひとつ。地域の共同醸造所を起源に持つ、家族経営…
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『ダイヤモンド酒造』勝沼で珠玉のマスカット・ベーリーAを醸す老舗ワイナリー
日本ワインの一大産地として名高い、山梨県甲州市勝沼町。日本ワイン好きなら勝沼といえば「甲州」ぶどうのワインが頭に浮か…
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『霧訪山（きりとうやま）シードル』愛情あふれる「放任主義」で自然に任せた栽培…
会社員として企業で働きながらワインを造ることは、相当の覚悟がなければおこなえないことに違いない。長野県塩尻市にある「…
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『坂城葡萄酒醸造』「合わせる料理」から考える醸造の魅力
レストラン出身の成澤篤人さんが造ったワイナリー「坂城葡萄酒醸造」。長野県坂城町にあり、地元で育てたぶどうからワインを…
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『新巻葡萄酒 ゴールドワイン』変わらぬために変化し続けるワイナリー
山梨県といえば、国内で唯一地域表示が許されたワイン産地だ。文字通り国内におけるぶどうとワインのメッカとして揺るぎない…
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追跡！ワイナリー最新情報！『甲斐ワイナリー』天候に打ち勝ち高い品質を維持した…
江戸時代から酒造業を営み、現在はワインを醸造している「甲斐ワイナリー」。貯蔵室や売店の建造物は国登録有形文化財に指定…
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『GAKUFARM & WINERY』生まれ育った土地の個性が発揮…
長野県松本市笹賀は、3,000mを超える山々が連なる北アルプスを西に望み、日本ワインの銘醸地である塩尻市に隣接する扇状地だ…
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『ドメーヌ・ジン』第二の人生で自分好みのワインを造る、チャレンジ精神あふれる…
品質管理の仕事にずっと携わってきた渡邉隆仁さんが、57歳でワインエキスパートの資格を取り、定年後に設立したのが「ドメー…
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『サントネージュワイン』栽培と醸造を愛する造り手による、「高い志」が感じられ…
山梨県山梨市にある「サントネージュワイン」は、2022年に創業80年を迎えた。創業からこれまでの期間をとおして、実直にワイ…
