北陸・甲信越
-
『勝沼醸造』甲州と向き合い、日本ワイン文化を創造するワイナリー
日本ワインラバーなら、「甲州」ぶどうのワインを飲んだことがある人も多いだろう。甲州は日本各地で生産されている品種では…
-
追跡！ワイナリー最新情報！『 GAKUFARM & WINERY』…
GAKUFARM & WINERYは、長野県松本市の笹賀地区にあるワイナリーだ。北アルプスを西に望む、果樹栽培に適した土地でぶどう…
-
『たのめワイナリー』ナチュラルな生き方と、ぶどう栽培・ワイン造りを目指す
「ナチュラルで自給自足のような生き方を目指していて、その延長線上で、ぶどう栽培とワイン造りにとりくんでいます」と語る…
-
追跡！ワイナリー最新情報！『シャルマンワイン』新たなブレンドなど、チャレンジ…
「シャルマンワイン」は山梨県北杜市白州町にある、100年以上もの歴史を持つワイナリーだ。地元で作られたぶどうを活用するた…
-
『Domaine Chaud』新潟の海辺で生まれるのは、「どこかの誰かの心に…
新潟県の海沿い、砂浜のほど近くにあるワイナリー「Domaine Chaud（ドメーヌ・ショオ）」。今回紹介するドメーヌ・ショオは、…
-
『三養醸造』牧丘の気候風土をワインに醸す、先祖の土地を守ってきた造り手
今回紹介する「三養醸造」は、山梨県山梨市牧丘町の歴史あるワイナリーだ。ワイン産業が根付く前の牧丘は、鉱山の町だった。…
-
『Domaine KOSEI』ワイン造りに半生を捧げてきた醸造家が造る、珠玉…
今回の主人公である味村興成さんは、シャトー・メルシャンの醸造技術者として働いてきた経歴を持つ醸造家だ。大学時代に始ま…
-
『ドメーヌ長谷』土地と共生し、そのポテンシャルを生かした「心に響くワイン」造…
ワインには、人生を変える力がある。ワインの磁力に引きつけられ、自らのワイナリーを持つことを決めたのが、今回紹介する「…
-
追跡！ワイナリー最新情報！『丸藤葡萄酒工業』厳しい天候の中でも、未来に向けて…
日本ワインの歴史を作ってきた醸造所のひとつである「丸藤葡萄酒工業」は、山梨県甲州市勝沼町で明治時代からワイン造りを営…
-
『Rue de Vin』ワインと食が中心のハッピーな暮らしを実現するために、…
長野県東御（とうみ）市にある「Rue de Vin」は、醸造家として20年以上のキャリアを誇る小山英明さんが経営しているワイナリ…
