北陸・甲信越
-
『7c | seven cedars winery(セブン シダーズ ワイナ…
日本ワインの一大産地である山梨県では、さまざまなエリアでぶどう栽培が盛んにおこなわれている。だが、実はこれまであまり…
-
『スプリングワイン』山梨県甲府市に誕生!地元愛あふれる、まちなかワイナリー
山梨県甲府市では、古くからぶどう栽培がおこなわれている。また、約150年前に日本で初めて国産ワインを造ったとの記録があり…
-
『錦城葡萄酒』農家との信頼関係を大切に、勝沼の魅力を醸すワイナリー
山梨県甲州市勝沼町は、老舗ワイナリーが軒を連ねる日本ワインの名醸地だ。今回紹介するのは、そんな勝沼町の小佐手地区にあ…
-
『イルフェボー』千曲市のテロワールを表現した、洗練された味わいのワインを造る…
「イルフェボー」は、長野県千曲市でぶどう栽培とワイン醸造をおこなう、地域密着型のワイナリーだ。2016年からぶどう栽培を…
-
『Ro_vineyard』標高900mの自社畑で栽培するぶどうを使ったナチュ…
長野県の東部に位置する東御(とうみ)市は、「千曲川ワインバレー(東地区)特区」として認定されており、数々の個性派ワイ…
-
『CAVE D’OCCI WINERY(カーブドッチワイナリー)…
海風が運ぶ磯の香りと、どこまでも続くぶどう畑。新潟県新潟市の日本海沿岸には、日本国内とは思えない非日常の世界が広がっ…
-
追跡!ワイナリー最新情報!『フェルミエ』新潟のテロワールを映し出すワインがさ…
「新潟の海と砂のテロワール」を追求するワイナリー、「フェルミエ」。代表取締役兼栽培・醸造家の本多孝さんは、「海のワイ…
-
『CYCLO vineyards(シクロヴィンヤード)』長野県東御市の高品質…
長野県東御市の八重原地区にある「CYCLO vinyards(シクロヴィンヤード)」は、元自転車競技選手の飯島規之さんが設立したワ…
-
追跡! ワイナリー最新情報!『サンサンワイナリー』 新たなチャレンジを続け、…
長野県塩尻市の柿沢地区にある「サンサンワイナリー」は、栽培から醸造までこだわり抜いたワイン造りをおこなっている。自社…
-
追跡!ワイナリー最新情報!『霧訪山(きりとうやま)シードル』新たな取り組みで…
「霧訪山(きりとうやま)シードル」は、長野県塩尻市にある「霧訪山」の裾野でシードルとワインを醸造しているワイナリーだ…