北陸・甲信越
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『軽井沢アンワイナリー』軽井沢初のワイナリーが造る風味豊かなワイン
長野県北佐久郡軽井沢町にある「軽井沢アンワイナリー」は、軽井沢町初のワイナリーだ。長野県小諸市でワインとシードル造り…
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見学体験記：名称変更した『サントリー信州塩尻ワイナリー』を訪問！最新設備と岩…
「サントリー塩尻ワイナリー」は、2026年9月1日に「サントリー信州塩尻ワイナリー」へと名称を変更し、新たな一歩を踏み出し…
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追跡！『サントリー信州塩尻ワイナリー』9月1日より名称を変更し、「信州塩尻」…
これまでのワイナリー名称「サントリー塩尻ワイナリー」から、2026年9月1日より「サントリー信州塩尻ワイナリー」に名称変更…
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『たてしなップルワイナリー』立科で造るエレガントなシードルとワイン
今回紹介するのは、長野県北佐久郡立科町にある「たてしなップルワイナリー」だ。りんご栽培が盛んな長野県の中でも、とりわ…
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追跡！ワイナリー最新情報！『KANATA WINERY』気候変動に挑み、魚津…
富山県魚津市にある「KANATA WINERY（カナタワイナリー）」は、140年以上の果樹栽培の歴史がある魚津の地で、地域に根ざした…
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『アルプスワイン株式会社』山梨の老舗ワイナリーが造る、食事に寄り添うワイン
今回紹介するのは、山梨県笛吹市一宮町にある「アルプスワイン株式会社」。日本におけるワイン発祥の地として知られる土地で…
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『南向（みなかた）醸造』ゴールを決めず、自由な感性で造るワイン
今回紹介するのは、南アルプスと中央アルプスに抱かれた長野県上伊那郡中川村にある「南向（みなかた）醸造」だ。代表を務め…
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『駒園ヴィンヤード』甲州の古木を守り未来を醸す、老舗ワイナリーの挑戦
秩父連山の裾野に広がる山梨県甲州市塩山（えんざん）の地で、70年以上の歴史を紡ぎながら、変革し続けているワイナリーがあ…
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『農花（のうはな）』ヴィンテージごとの特徴を反映したワインで、小諸のテロワー…
今回紹介するのは、長野県小諸市の糠地（ぬかじ）地区でぶどう栽培をしている「農花（のうはな）」。園主の岡本なるみさんは…
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『SAYS FARM』自社栽培のぶどうで富山県氷見市のテロワールを表現する
富山県氷見市にある「SAYS FARM（セイズファーム）」は、地元の食材を使ったレストランと宿泊施設を併設したワイナリーだ。小…