醸造所見学
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追跡！ワイナリー最新情報！『亀ヶ森醸造所』新銘柄を楽しめる2021年ヴィンテ…
自社圃場と地域の畑で収穫したぶどうとりんごで、ワインとシードルを造る「亀ヶ森醸造所」。緑豊かな岩手県大迫町で、岩手県…
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『塩山（えんざん）洋酒醸造』クリーンで酸が際立つ、日本品種のワイン造りがこだ…
山梨県甲州市は、山梨県の北東部に位置する。甲州市塩山（えんざん）地区は果樹の生産が盛んで、とくにモモとスモモが多く栽…
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『HASE de KODAWAAR WINERY』日本ワインの一大産地で「こ…
長野県松本市にある「HASE de KODAWAAR WINERY（ハセ ド コダワール ワイナリー）」は、代表社員ワイン醸造マイスターの長谷…
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『KANATA WINERY』果樹栽培のスペシャリストが手がけたぶどうで造る…
富山県の北東部にある魚津市は、富山湾に面した平野部と2000m級の山岳地帯をあわせ持った、独特の地形の都市である。そんな自…
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『熊本ワインファーム』世界レベルのシャルドネとスマート農業で、未来を見つめる…
「熊本ワインファーム」は、熊本県内で最初にできたワイナリーだ。創業は1999年。熊本県北部の山鹿市菊鹿町の農家にぶどう栽…
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『はこだてわいん』ISO9001を取得！ 美味しくて、毎日飲める価格帯のワイ…
北海道の南部、函館市に隣接する七飯（ななえ）町にあるワイナリー。1973年創業の「はこだてわいん」だ。約50年もの長きに渡…
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『キャメルファームワイナリー』「人とのつながり」を力に、世界を目指すワイナリ…
余市の広大な大地に、垣根仕立でぶどうを栽培する「キャメルファームワイナリー」。青い空と緑の大地、どこまでも続く垣根仕…
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『河内ワイン』魅力あふれるワインを造り、おもてなしの精神が息づくワイナリー
今回紹介するのは、大阪府羽曳野市駒ヶ谷にある「河内ワイン」。2024年に創業90年を迎える河内ワインの4代目代表を務めるのは…
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『タケダワイナリー』山形の個性と造り手の思いを映す、滋味あふれるワイン
「タケダワイナリー」は、東北のワイナリーのなかでもひときわ長い歴史を持つワイナリーだ。創業は1920年で、5代目の岸平（き…
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追跡！ワイナリー最新情報！『安心院葡萄酒工房』10年計画の集大成となった20…
大分県宇佐市の安心院町（あじむまち）で、世界に認められるワインを醸すワイナリー「安心院葡萄酒工房」。日本有数のスパー…