カフェ・レストラン
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『アルカンヴィーニュ』ぶどうが繋いだ壮大な人間のアーチ
「アルカンヴィーニュ」でネット検索すると、以下のような文言が検索結果のトップに表示される。〈日本ワイン農業研究所株式…
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『Domaine ICHI』自然を愛し仁木でワインを醸す、ナチュールの造り手…
Domaine ICHI（ドメーヌ・イチ）があるのは、北海道余市郡仁木町。豊かな自然と美食が魅力のこの地は、高いレベルの日本ワイ…
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島根ならではの高品質ワインを探求する『島根ワイナリー』
北は日本海が広がり、南に奥出雲などの山々を臨む自然豊かな山陰地方。日本の原風景が広がり、神々のふるさと、とも呼ばれて…
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東京野菜の魅力をワインで発信する『東京ワイナリー』の挑戦
今やすっかりおなじみになったクラフトビールのマイクロブルワリー。店舗を兼ねた街角のビール醸造所だが、ワインで同じこと…
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日本ワインブームの歩みを体現する『ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワ…
長野県はワインの振興策として「信州ワインバレー」構想を掲げている。カリフォルニア州のナパバレーのように、良質なワイン…
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『ファットリア・ダ・サスィーノ』芸術品を生み出すごとく醸される美しいワイン
「ファットリア・ダ・サスィーノ」は、青森県弘前市にあるワイナリーだ。代表の笹森通彰さんは、イタリアン「オステリアエノ…
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極上の一滴を醸しだす『安曇野ワイナリー』
長野県中部にある安曇野市は長野県のほぼ中央、複合扇状地上に位置する清流に恵まれた地域である。雄大な北アルプスの山並み…
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『ふくしま逢瀬ワイナリー』地元の未来を優しく見つめる「おらげ」のワイナリー
春はヤマザクラ、夏はブナの緑。秋は紅葉、冬にはしんしんと雪が降り積もる。そんな豊かな自然に囲まれた場所に、ふくしま逢…
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『CAVE D’OCCI WINERY（カーブドッチワイナリー）…
海風が運ぶ磯の香りと、どこまでも続くぶどう畑。新潟県新潟市の日本海沿岸には、日本国内とは思えない非日常の世界が広がっ…
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『蔵邸ワイナリー』ワインで「街づくり」、都市部農業の未来を創造するワイナリー…
「蔵邸ワイナリー」があるのは、神奈川県川崎市。「川崎でワイン？」と驚く人もいるかもしれない。蔵邸ワイナリーは、日本に…