北陸・甲信越
-
追跡！ワイナリー最新情報！『アルカンヴィーニュ』千曲川ワインアカデミー卒業生…
日本のワイナリーの中で、特に異彩を放つ存在の「アルカンヴィーニュ」。長野県東御市にあるアルカンヴィーニュは、ワインを…
-
『Casa Watanabe』ワインと料理の相乗効果を伝える勝沼ワイン村のワ…
『Casa Watanabe』は、甲州市勝沼の「勝沼ワイン村」内にある。2020年に開業した、個人経営のワイナリーだ。 会社員として長…
-
『KANATA WINERY』果樹栽培のスペシャリストが手がけたぶどうで造る…
富山県の北東部にある魚津市は、富山湾に面した平野部と2000m級の山岳地帯をあわせ持った、独特の地形の都市である。そんな自…
-
『勝沼醸造』甲州と向き合い、日本ワイン文化を創造するワイナリー
日本ワインラバーなら、「甲州」ぶどうのワインを飲んだことがある人も多いだろう。甲州は日本各地で生産されている品種では…
-
『ドメーヌヒデ』潮の満ち引きに従った自然栽培のぶどうで、ナチュラルかつ世界に…
山梨県南アルプス市は、年間降水量が少なく果樹栽培の適地である。今回紹介するのは、「ドメーヌヒデ」。南アルプス市で、自…
-
『Domaine KOSEI』ワイン造りに半生を捧げてきた醸造家が造る、珠玉…
今回の主人公である味村興成さんは、シャトー・メルシャンの醸造技術者として働いてきた経歴を持つ醸造家だ。大学時代に始ま…
-
追跡！ワイナリー最新情報！『信州たかやまワイナリー』ワイン用ぶどうの注目産地…
信州たかやまワイナリーは長野県の北部、上高井郡高山村にあるワイナリーだ。高山村は日本ワインの原産地域のひとつ「千曲川…
-
『ドメーヌ・スリエ』荒廃農地を再生して地域に貢献し、個性的なワイン造りに挑戦…
長野ワインの発祥の地である塩尻市にある「ドメーヌ・スリエ」は、2015年にぶどう栽培を開始し、2019年に自社醸造をスタート…
-
『機山洋酒工業 Kizan Winery』歴史ある家業を守る、甲州市塩山の造…
山梨県甲州市塩山にある「機山洋酒工業 Kizan Winery」。ワイン醸造の文化が根付く山梨県で、昭和初期からワイン造りをおこな…
-
追跡！ワイナリー最新情報！『Nikkawaワイナリー』「ワインを楽しむ時間そ…
山梨県甲州市勝沼町にある「Nikkawaワイナリー」は、ひとつのエリアにワイナリーが集まった注目のスポット、「勝沼ワイン村」…
