カフェ・レストラン
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『秋保ワイナリー 』ワインと食のマリアージュで人と地域をつなぐワイナリー
宮城県仙台市太白区秋保町にある「秋保（あきう）ワイナリー」は、仙台の奥座敷と呼ばれる秋保温泉郷のほど近くにあるワイナ…
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『十勝ワイン』厳しい寒さを強みに変え、挑戦を続ける自治体直営ワイナリー
今や日本を代表するワイン生産地のひとつである北海道。そんな北海道の中でも、「寒さが厳しすぎてぶどう栽培には適さない」…
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『久住（くじゅう）ワイナリー』新進気鋭の醸造家が造る、クリアでエレガントな味…
今回紹介するのは、大分県竹田市久住町にある「久住（くじゅう）ワイナリー」。九州の中央部に位置する国立公園、「阿蘇くじ…
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『清澄白河フジマル醸造所』東京都江東区で産地と飲み手をつなぐ、都市型ワイナリ…
今回紹介するのは、藤丸智史さんが代表を務める「株式会社パピーユ」が運営するワイナリーのうちのひとつ、東京都江東区にあ…
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『深川ワイナリー東京』ワインに特別な体験が加わると、どれだけ楽しくなるかを体…
生産者と醸造家のこだわりが絞り出されてワインになる。つまり、日本酒の杜氏のように、頑固一徹な職人が己を注ぎ込むのがワ…
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『ぶどうの樹』地酒として地元の人に愛されるワインを目指す
福岡県遠賀郡にある岡垣町は、玄界灘に面した自然豊かな町。そんな岡垣町にあるワイナリー「ぶどうの樹」は、レストランや宿…
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追跡！ ワイナリー最新情報！『了美 Vineyard ＆ Winery』ぶど…
宮城県黒川郡大和町の見晴らしのよい丘の中腹にある「了美 Vineyard ＆ Winery」は、2017年に開業したワイナリー。自社のぶど…
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追跡！ワイナリー最新情報！『ココ･ファーム・ワイナリー』オンライン収穫祭や新…
栃木県足利市田島町にある「ココ･ファーム･ワイナリー」。障がいのある子どもたちがいきいきと生活できる場として、1958年に…
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『島之内フジマル醸造所』ワイン文化の本質を飲み手に伝えるワイナリー
大阪と東京で、都市型ワイナリーとワインショップ&ダイナーを経営している「株式会社パピーユ」。代表を務めるのは、藤丸…
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『エルサンワイナリー ピノ・コッリーナ』松ケ岡のテロワールを表現するワイナリ…
山形県鶴岡市松ケ岡、月山の麓に広がる緑豊かな大地に生まれたワイナリーが、今回紹介する「エルサンワイナリー ピノ・コッリ…