北海道
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『えべおつWein（ヴァイン）』冷涼な気候を反映した北海道らしい味わい
北海道の中部、滝川市にある「えべおつWein（ヴァイン）」は、代表を務める髙橋孝輔さんが両親と共に営むワイナリーだ。「え…
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追跡！ワイナリー最新情報！『株式会社 北海道ブドウ苗木園』北海道でのワイン造…
ワイン原料となるぶどうの生産に欠かせない「苗木」を取り扱うのが「苗木商」の仕事だ。今回は、主に北海道の生産者に向けて…
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『相澤ワイナリー』無農薬栽培したヤマブドウのワインで、十勝の魅力を発信
今回紹介するのは、北海道帯広市にある「相澤ワイナリー」。帯広市は、北海道の南東部にある広大な地域「十勝地方」の中心都…
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追跡！ワイナリー最新情報！『宝水ワイナリー』猛暑の北海道で新たな個性が開花
豪雪地帯である北海道岩見沢市で、雪国のテロワールを表現したワインを造っている「宝水ワイナリー」。かつては海底土壌だっ…
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『de Montille & Hokkaido 』フランス・ブルゴ…
今回紹介する「de Montille & Hokkaido（ド・モンティーユ＆北海道）」は、北海道・函館にあるワイナリーだ。経営母体は…
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『NIKI Hills Winery』ワイン勉強会を開催し、仁木町のワイン産…
北海道余市郡仁木町にある「NIKI Hills Winery」は、33haもの敷地を持つ複合型ワイナリーだ。北海道らしさを感じられる、酸を…
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『LIBERA WINE TERACE（リベラ ワイン テラス）』 「木村式…
2024年6月18日、札幌市中央区にオープンした都市型ワイナリー『LIBERA WINE TERACE（リベラ ワイン テラス）」のブランドコン…
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『LOWBROW CRAFT（ロウブロウ・クラフト）』余市の農家が作るガレー…
北海道余市郡余市町は、ワイン専用品種のぶどう栽培が盛んな土地だ。ワイナリーも多数あり、北海道の中でも特に高品質なワイ…
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『リタファーム＆ワイナリー』余市町出身の女性醸造家が醸すナチュールワイン
北海道の北西部に位置する余市郡余市町。積丹半島にある沿岸部の町である余市町は、北海道随一のワイン用ぶどうの産地として…
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追跡！ワイナリー最新情報！『十勝ワイン』節目の年を迎え、更なる進化を遂げる
北海道中川郡池田町にある「十勝ワイン（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所）」は、2023年に設立60周年を迎えた。十勝ワインは、…