北海道
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『とわ北斗ヴィンヤード』北海道ならではの、心地よい酸が自慢のワインを造る
北海道上川郡鷹栖町にある「とわ北斗ヴィンヤード」は、2012年に設立された。知的障がい者を支援する「社会福祉法人 鷹栖共生…
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『 タキザワワイナリー』北海道・三笠市で、テーブルワインと本格派ワインを造る…
「タキザワワイナリー」は、北海道三笠市にあるワイナリーだ。コーヒーの事業を成功させた創業者が、「ものづくり」を極める…
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『山田堂』北海道・余市町で、ナチュラルかつ高品質なテーブルワインを造る
北海道余市郡余市町にある「山田堂」は、2021年にスタートしたワイナリーだ。栽培・醸造責任者は山田雄一郎さん。異業種から…
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追跡！ワイナリー最新情報！『富良野市ぶどう果樹研究所 ふらのワイン』創業50…
北海道富良野市にある市営ワイナリー「富良野市ぶどう果樹研究所 ふらのワイン」（以下「ふらのワイン」）は、地域の農業振興…
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『DOMAINE RAISON（ドメーヌレゾン）』中富良野町の大自然の中、ヤ…
北海道空知郡にある中富良野町には、広大な北の大地が広がる。花の季節になるとラベンダーが咲き誇る、豊かな自然が美しい土…
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『North Creek Farm』北海道・仁木町で、ぶどうの持つ個性を最大…
北海道余市郡仁木町は、北海道の南西部、積丹（しゃこたん）半島の根元あたりにある。ぶどう栽培が盛んで、ワイナリーも数多…
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『Cave d’Eclat』「農業」×「ワイン」で日本ワイン業界…
北海道余市郡余市町にある「Cave d'Eclat（カーヴ・デクラ）」は、ぶどう栽培を始めるまではソムリエとして活動していた出蔵…
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『宝水ワイナリー』岩見沢の雪を表現する、透明で凛とした美しいワイン
北海道岩見沢市宝水町にある「宝水ワイナリー」は、北海道の大地に9haにも及ぶ自社畑を有するワイナリーだ。斜面に広がるぶど…
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『松原農園』北海道蘭越町にある、ミュラー・トゥルガウに魅せられた造り手のワイ…
北海道磯谷郡にある蘭越町（らんこしちょう）は、雄大なニセコ連峰と美しい尻別川に囲まれた緑豊かな町。そんな蘭越町で、白…
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追跡！ワイナリー最新情報！『雪川醸造』新銘柄が続々と登場し、新たな取り組みに…
石狩川水系の豊かな水と大自然に囲まれた場所、北海道上川郡東川町にある「雪川醸造」。雪川醸造の代表である山平哲也さんは…
