ぶどう畑
-
『平泉ワイナリー』女性醸造家が新たな風を吹き込む、歴史の町・平泉にあるワイナ…
かつて奥州藤原氏が、この世に浄土を実現するべく独自の理想郷を築いた地、岩手県西磐井郡平泉町。中尊寺、毛越寺、無量光院…
-
追跡！ワイナリー最新情報！『 Cantina Hiro（カンティーナ ヒロ）…
「Cantina Hiro（カンティーナ ヒロ）」は、2018年4月にオープンした、山梨県山梨市牧丘町にあるワイナリーだ。代表の広瀬武…
-
『Cave an』しみじみと優しく美味しいワインを造る、女性醸造家のワイナリ…
ワイン醸造の仕事は、繊細な技術や深い知識が必要なだけではなく、体力勝負の力仕事でもある。そのため、女性醸造家がまだま…
-
追跡！ワイナリー最新情報！『インフィールドワイナリー』自社ぶどうの収量を増や…
北海道北見市、オホーツク海に面した極寒の大地で、ぶどうを育てワインを醸す「インフィールドワイナリー」。黒毛和牛の育成…
-
『信濃ワイン』ワイン文化への尊敬と愛が生み出す、桔梗ヶ原ならではの味
長野県塩尻市にある「桔梗ヶ原」は、日本ワイン好きであれば、知らない人はいない銘醸地だ。そんな桔梗ヶ原のワイン産業を長…
-
追跡！ワイナリー最新情報！『武蔵ワイナリー』質と量の両立叶う 技術の確立を実…
ワイン専用品種のぶどうの栽培は、高温多湿の環境では、常に病害虫のリスクと隣り合わせだ。だが、完全無農薬で栽培し、無添…
-
『フェルミエ』海と砂のテロワールを表現する、新潟アルバリーニョのルーツ
「新潟ワインコースト」は、新潟の海岸沿いに集まった5件のワイナリーからなる、日本の新しいワイン産地だ。ワイナリーだけで…
-
追跡！ワイナリー最新情報！『Natan葡萄酒醸造所』新銘柄が多数生まれた20…
「Natan葡萄酒醸造所」は、徳島県三好市にある。徳島県三好市でワイン用ぶどうを栽培しているのは、Natan葡萄酒醸造所のみ。…
-
『111VINEYARD』塩尻のぶどう栽培の伝統を引き継ぎ、身近な人に愛され…
日本を代表するワインの銘醸地、長野県塩尻市。『111VINEYARD（イチイチイチ・ヴィンヤード）』は、塩尻市で近年注目が集まり…
-
追跡！ワイナリー最新情報！『ヴィンヤード多摩』新社屋完成で新たなスタートを切…
緑豊かな山々を望むのどかな里山の風景には、東京でも出会うことができる。今回紹介する「ヴィンヤード多摩」がある東京都あ…