カフェ・レストラン
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『スペンサーズ・ヴィンヤーズ』厳しい収量制限で「美味しさ」を提供するワイナリ…
ワイナリーを始める理由として真っ先に思いつくのは「ワインが好きだから」「ワインを造ってみたいから」というものではない…
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追跡!ワイナリー最新情報!『ミシマファームワイナリー』フレッシュで果実感あふ…
高知県土佐郡土佐町の、吉野川源流地域。自然豊かな土地にあるのが、「ミシマファームワイナリー」だ。ぶどう園として歩みを…
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追跡!ワイナリー最新情報!『ル・レーヴ・ワイナリー』ラインナップを充実させ、…
「ル・レーヴ・ワイナリー〜葡萄酒夢工房〜」(以下「ル・レーヴ・ワイナリー」)は、北海道西部の果樹栽培の盛んな町、余市…
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追跡! ワイナリー最新情報!『Fattoria da Sasino(ファット…
青森県弘前市にある「Fattoria da Sasino(ファットリア・ダ・サスィーノ)」。イタリアンレストランである「オステリア エノ…
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追跡!ワイナリー最新情報!『深川ワイナリー東京』「東京らしさ」をさらに進化さ…
東京都江東区、下町情緒あふれる深川にある都市型ワイナリーが、「深川ワイナリー東京」だ。2016年のスタート以来、北海道や…
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『Rue de Vin』ワインと食が中心のハッピーな暮らしを実現するために、…
長野県東御(とうみ)市にある「Rue de Vin」は、醸造家として20年以上のキャリアを誇る小山英明さんが経営しているワイナリ…
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追跡!ワイナリー最新情報!『横濱ワイナリー』横浜ならではのワインを生み出した…
日本第二の規模を誇る大都市、神奈川県横浜市にある都市型ワイナリーの「横濱ワイナリー」では、「食とものづくり」をテーマ…
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『小牧ワイナリー』障がいのある人たちの経済的自立を支援する、福祉法人運営のワ…
2015年に愛知県小牧市に誕生した「小牧ワイナリー」。1990年4月設立の福祉団体「社会福祉法人AJU自立の家」が運営する、福祉…
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『十勝ワイン』厳しい寒さを強みに変え、挑戦を続ける自治体直営ワイナリー
今や日本を代表するワイン生産地のひとつである北海道。そんな北海道の中でも、「寒さが厳しすぎてぶどう栽培には適さない」…
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追跡!ワイナリー最新情報!『岩の原葡萄園』川上善兵衛のスピリットを受け継ぎ、…
日本のワインぶどうの父、川上善兵衛。彼が創業したワイナリーが、新潟県上越市にある「岩の原葡萄園」だ。新潟という降水量…