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『Hinoe Winery』宇都宮で造る、里山と食卓をつなぐワイン
今回紹介する「Hinoe Winery（ヒノエワイナリー）」は、栃木県宇都宮市で初のワイナリーである。代表を務める吉村潔さんは宇…
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追跡！ワイナリー最新情報！『224winery』ワインを島の新たな産業として…
香川県小豆郡（しょうずぐん）土庄町（とのしょうちょう）、瀬戸内海東部の播磨灘に浮かぶ小豆島にある「224winery（ニーニー…
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『相澤ワイナリー』無農薬栽培したヤマブドウのワインで、十勝の魅力を発信
今回紹介するのは、北海道帯広市にある「相澤ワイナリー」。帯広市は、北海道の南東部にある広大な地域「十勝地方」の中心都…
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追跡！ワイナリー最新情報！『朝日町ワイン』コスパ最高のワインで快進撃を続ける…
古くから果樹栽培が盛んな山形県西村山郡朝日町で、1944年の創業以来、地域と共に歩み続けてきた『朝日町ワイン』。町と農協…
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追跡！ワイナリー最新情報！『兎ッ兎（とっと）ワイナリー』山陰をよりよい産地に…
2016年、鳥取市初のワイナリーとして誕生した「兎ッ兎（とっと）ワイナリー」は、代表・前岡氏の「鳥取でワインを造りたい」…
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追跡！ワイナリー最新情報！『宝水ワイナリー』猛暑の北海道で新たな個性が開花
豪雪地帯である北海道岩見沢市で、雪国のテロワールを表現したワインを造っている「宝水ワイナリー」。かつては海底土壌だっ…
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『WINE FARM TOCHIO』雪国で育ったみずみずしいぶどうをワインに…
今回紹介するのは、新潟県長岡市の栃尾地域にある「WINE FARM TOCHIO（ワインファームとちお）」だ。地域の耕作放棄地を活用…
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追跡！ ワイナリー最新情報！『機山洋酒工業』 地域に根ざしたワイナリーである…
山梨県甲州市塩山にある「機山洋酒工業」は、昭和初期からワイン造りをおこなっているワイナリーだ。現代表の土屋幸三さんは…
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『八ヶ岳はらむらワイナリー』高原の冷涼な気候が育むエレガントな味わい
今回紹介するのは、長野県諏訪郡原村にある「八ヶ岳はらむらワイナリー」。原村は標高1000m前後の高地に位置し、八ヶ岳連峰西…
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『これさとワイナリー』ぶどうの特性を最大限に引き出した、フルーティーなワイン…
「くだもの王国」と呼ばれ、特に桃やぶどう果樹栽培が盛んな岡山県。今回紹介するワイナリーは、県の中南部に位置する赤磐（…