ワインの個性は色み、香り、味わい、余韻は、果物、花、森の植物、ハーブ、乳製品、宝石などになぞらえて言い表されることが多い。味わいの表現には一定の形式があるから、ソムリエなどに伝えるには便利だといえる。 その一方、ワインは … 続きを読む 『大池（たいけ）ワイナリー』小さいけれど、社長の家族愛が小気味よいワイナリー