今回紹介するのは、栃木県栃木市大平町出身の岩﨑元気さんが手がける、ぶどう栽培とワイン造りについて。栃木市大平町は食用ぶどうの産地として歴史があり、岩﨑さんの実家も生食用ぶどうを栽培している農家だ。 大学生の時にワインと出 … 続きを読む 『岩﨑元気』フランスで学んだ技術と知識を生かし、栃木を盛り上げる