大阪と東京で、都市型ワイナリーとワインショップ&ダイナーを経営している「株式会社パピーユ」。代表を務めるのは、藤丸智史さんだ。 藤丸さんがワインや西洋の食文化に興味を持ったのは、学生時代にホテルでサービスの仕事を … 続きを読む 『島之内フジマル醸造所』ワイン文化の本質を飲み手に伝えるワイナリー