自社圃場を保有するワイナリーにとって、絶対になくてはならないものがある。それが、「ぶどうの苗」だ。苗木がなくては、ワイン造りのスタートラインにすら立てない。品種によって味に大きな違いができるワインでは、土地や造り手の好み … 続きを読む 『北海道ブドウ苗木園』日本ワインを支える新時代の苗木生産者