岡山県の北西部、高梁川の上流域に位置する新見市。今回紹介する「岡山ワインバレー」は、新見市哲多町にあるワイナリーだ。新見市はその多くが標高400～600mの石灰岩質のカルスト台地に覆われており、冷涼で水はけがよい。ぶどう … 続きを読む 『岡山ワインバレー』イタリア品種のクラシカルなスタイルのワインに挑戦するワイナリー