レストラン出身の成澤篤人さんが造ったワイナリー「坂城葡萄酒醸造」。長野県坂城町にあり、地元で育てたぶどうからワインを醸造している。 坂城葡萄酒醸造の魅力は、こだわりのぶどうやワインだけに留まらない。特に注目してほしいのは … 続きを読む 『坂城葡萄酒醸造』「合わせる料理」から考える醸造の魅力