埼玉県比企郡小川町は全国でも有数の、有機農業が盛んな土地だ。「有機の里」と呼ばれる。そんな有機の里、小川町にある「武蔵ワイナリー」では、完全無農薬無肥料でワイン用のぶどうが栽培されているのだ。 ワイナリー代表、醸造家の福 … 続きを読む 『武蔵ワイナリー』無農薬無肥料栽培のぶどうのほかは何ひとつ使わない「無垢」なワイン