ぶどう畑
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『SAYS FARM』自社栽培のぶどうで富山県氷見市のテロワールを表現する
富山県氷見市にある「SAYS FARM（セイズファーム）」は、地元の食材を使ったレストランと宿泊施設を併設したワイナリーだ。小…
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『有旅（うたび）ワイナリー』こだわりの栽培・醸造をおこなう、長野市初のワイナ…
今回紹介するのは、長野県長野市の篠ノ井有旅（しののい うたび）にある「有旅（うたび）ワイナリー」だ。標高が高く自然豊か…
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『かぬま里山わいん』植物栽培のプロが手がける、ぶどう栽培とワイン醸造
豊かな緑と里山が広がる栃木県鹿沼市にある「かぬま里山わいん」は、植物の生産・販売を手がける企業が運営しているワイナリ…
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『Y’s Vineyards（ワイズ・ヴィンヤーズ）』那須塩原のテロワールを…
今回紹介するのは、栃木県那須塩原市にある「Y‘s Vineyards」だ。栃木県の北部に位置する那須塩原市は、市の半分を広大な山岳…
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『銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店』 海の幸とのペアリングにこだわる、漁師町の…
今回紹介するのは、千葉県銚子市のワイナリー「銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店」だ。経営母体の「丸徳商事株式会社」は、100…
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追跡！ワイナリー最新情報！『スプリングワイン』甲府の街なかで自社醸造をスター…
山梨県甲府市にある「スプリングワイン」は、昔ながらの雰囲気を色濃く残した「朝日通り商店街」でワイン造りをおこなってい…
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『Poggio Verde（ポッジョ・ヴェルデ）』北アルプスの麓でぶどうを育…
長野県北安曇郡池田町でぶどう栽培をおこなっている「Poggio Verde（ポッジョ・ヴェルデ）」は、イタリア語で「緑の丘」を意…
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『井筒ワイン』桔梗ヶ原で歴史を紡ぎ、科学的アプローチで品種個性を引き出す
今回紹介するのは、長野県塩尻市の「井筒ワイン」だ。日本ワインの銘醸地・塩尻市桔梗ヶ原の地で、1933年の創業以来90年以上…
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追跡！ワイナリー最新情報！『安心院小さなワイン工房』自由な発想で安心院のテロ…
大分県の北部、宇佐市安心院（あじむ）町にある『安心院小さなワイン工房』は、地元の農家と農地を守りたいという、あたたか…
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『Passion（パシオン）』秩父郡横瀬町初のワイナリーとして地域に恩返しを…
埼玉県秩父郡横瀬町芦ケ久保（よこぜまち あしがくぼ）にあるワイナリー、「Passion（パシオン）」。フランス語で「情熱」と…